کشتارگاه داممحلی میباشد که برای تهیه ی گوشت دام ها در آن جا کشته و ذبح میشوند . از جمله عواملی که در کشتارگاه دامنیاز است که رعایت شود تامین آب مورد نیاز برای دام هنگام کشتن است همچنین تجهیزات و لوازم کشتارگاه دامباید کاملا بهداشتی باشند وجود یک اتاق سرد برای نگه داری گوشت قبل از انتقال ضروری میباشد .